水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果型、品质、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在9月中下旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8％，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
一、栽植准备
1．土壤选择。肥水条件较好、地下水位1米以下的沙壤和壤土地较好，PH值5.8～8.5之间。瘠薄的山地和沙土地要进行土壤改良，需有浇水条件。
2．搭配授粉树。为提高果品质量和产量，须配授粉树，最好选择新世纪、绿宝石等品种作为授粉树。主栽品种和授粉品种比例为8∶1或5∶1。
3．挖定植坑或沟。株行距1．5米×2．5米，亩栽178株，第二年可获600公斤以上产量，以后视情况可隔行隔株间作或移栽。坑深80厘米、宽100厘米，坑内放一层秸秆和杂草。亩用腐熟土杂肥5000公斤左右，加25~50公斤的磷酸二铵。把挖好的定植穴按原土层回填，回填80厘米后，把上述肥料施入穴（沟）内，和土充分搅拌均匀，再浇水使穴土沉实，然后把表土回填至与地面平，待栽。
二、定植后管理
1．栽植。栽前用塑料膜把苗干全部包扎，缠得越紧越好；芽眼部分缠单层膜，以利于芽的生长。栽植深度和原苗木一致，栽后浇水，待水下渗后提一提梨苗，以使根系和土壤密接，有利于成活。树栽好后整成和地膜宽一致的畦面，喷乙草胺、都尔等防杂草，然后覆地膜，增温保湿。
2．肥水管理。缓苗后及时浇时代动力水溶液，小水常浇，保持土壤湿润。每月施一次二铵和尿素，也可以随浇水施入，浓度为0.15％；也可在树盘打眼施肥。8月份以施复合肥为好。结合喷药，可根据树体需要进行喷洒时代伴侣+甲壳素原液叶面追肥。秋后施肥以有机肥为主，每株混加复合肥0.2~0.5公斤。
①基肥：秋季果实采收后施入，以有机肥料为主，如堆肥、厩肥、圈肥、粪肥以及绿肥、秸秆、杂草等，混加少量氮素化肥。施基肥的数量一般占全年果树施肥总量的70％，具体亩施肥量按每生产1公斤梨施1.5公斤～2公斤优质农家肥标准施入，一般盛果期梨园每亩施3000公斤以上。施基肥的方法一般多采用环状沟施、放射状沟施等法，沟深40厘米～60厘米。②追肥：追肥以化肥为主，生长期一般每年追肥3次。第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定；施肥方法是树冠下开沟，沟深15厘米～20厘米，追肥后及时灌水；最后一次追肥在距果实采收期30天以前进行；限制使用含氯化肥和含氯复合（混）肥。③根外追肥：根外追肥应根据树体生长和结果需要结合喷药进行，一般每年喷4次～5次，生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料有时代动力加尿素（0．2％～0．3％）、硼砂（0．1％～0．3％）、磷酸二氢钾（0．2％～0．3％）等；根外追肥宜避开高温时间；最后一次根外追肥在距果实采收期20天以前进行。④灌水：一般来说，梨的抗旱性和耐涝性比苹果强，但梨的需水量比苹果大；年周期内，自萌芽到5月中旬，一般在芽萌动后、开花前和落花后进行灌水，目的是促进营养生长和幼果发育；自展叶期至胚形成期（5月下旬至7月中旬），若遇天气干旱，对大树、弱树、结果多的树，均应及时灌水；果实采收后至落叶期（9月中下旬至11月），结合秋施基肥，可在采收后、越冬前各灌水一次。
3．病虫防治。幼树的虫害主要有梨木虱、黄蚜、红蜘蛛、白蜘蛛等。黄蚜可用乐果、啶虫脒和吡虫啉等防治；红蜘蛛、白蜘蛛、梨木虱可用克螨特、阿维菌素类药物防治。病害主要是锈果病、轮纹病，可选用真菌净、三唑酮、甲基托布津等防治，可以结合农药使用时代伴侣+甲壳素原液果树型来提高防治效果（详见下文）。
4．授粉。可用蜜蜂，结合人工授粉。
5．保花保果和疏花疏果。保花保果可以采取喷洒甲壳素原液来进行，但是水晶梨所有的芽几乎全是花芽，所以也要疏花；疏花越早越好。疏花间距以10厘米留一朵花，每朵花留两朵边花，花后两周开始疏果。留果间距以20厘米（35~40个叶片）留一个果为宜。
6．果实套袋。套袋可减少喷药次数，避免炭疽病、轮纹病的发生。套袋前需严格喷洒一遍时代伴侣加广谱的杀虫剂和杀菌剂。用外黄内白或外白内黄的双层果袋，袋角透气孔要留好，袋口要扎实，梨果放在袋中央，带袋采收。
7．整形修剪。水晶梨成枝力强，当年新梢极少萌发二次枝，当新梢长至60~70厘米时，可进行主枝延长枝摘心，以促发侧枝。树形以二主枝开心形、纺锤形为主。重夏剪、轻冬剪。如果夏天管理好，冬天可不修剪。当年秋天（即白露）要进行拉枝，拉枝主要是拉开基角，主枝基部和主干成60度以上的夹角。
8、中耕除草：铲除梨园内的杂草深埋于施肥沟内。然后，对梨园进行深翻，树冠下浅耕，行间深翻20～30厘米，使土壤疏松，炕土消灭越冬虫卵。
　　三、梨树二次开花有对策
梨树开二次花的现象带有一定普遍性,许多果农对此犯愁。开二次花的同时会抽发大量秋梢、秋叶,消耗树体养分,这样的树第二年抽发的枝叶组织不充实,更易感病,不仅影响当年产量,也给管理增加困难和投入。
防止二次开花的关键措施是保叶。具体措施如下:
1、加强病虫防治。引起大量落叶的主要虫害的梨网蝽、梨瘿螨、梨木虱。
(1)梨网蝽防治的关键时期在5月下旬至6月初。这段时间要经常在果园检查,发现叶片上有少量虫害时即打第一次药,10-15天后再打一次,6月初出现第一代成虫,以后世代重叠,很难彻底防治。有效药剂有杀螟松乳油、功夫、敌杀死、乐果等。
(2)梨木虱防治关键时期。花前一次药,花后一次药。有效药剂阿维菌素。
(3)梨叶瘿螨。5-6月出现第一次高峰,7月下旬到8月第二次高峰。有效药剂有克螨特、阿维菌素等。
引起大量落叶的主要病害有黑斑病、轮纹病、黑星病、锈病。主要防治时期4-7月。有效药剂:代森锰锌、多抗霉素、粉锈灵、甲基托布津、多菌灵等,可结合防虫兼治。
防治病虫害,清园消毒是关键。冬季清理园中的杂草和落叶集中烧毁,减少病、虫来源,2月下旬树萌芽前喷5波美度石硫合剂或者菌无踪。注意喷树的主干和主干周围地面。尽量减少病源。病虫害的防治可以结合时代伴侣果树型一起使用，可以提高防治效果，同时减少开花数量。
2、搞好梨园排灌。 干旱能引起落叶。水分过多,土壤内空气不足,梨树新根窒息而大量死亡,也会引起落叶。因此,在土壤黏重的梨园,多雨季节要注意排水,水分不足时要及时灌溉,以满足梨树正常生长所需的水分。
3、早施深施基肥。尤其是增施有机肥,既可补充树体营养消耗,增强体势,又可提高土壤保肥保水能力。
四、结合梨树生长的病虫害管理
　　以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济价值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
　　落叶至萌芽前。重点防治腐烂病、枝干轮纹病、干腐病和叶螨；刮净树体上的病斑和树皮表层的死亡组织。及时清除枯枝、落叶、烂果，结合冬季修剪，剪除病虫枝梢、病僵果，翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等，集中烧毁或深埋；树体喷布一次3～5波美度石硫合剂。
　　萌芽至开花前。重点防治黑星病、腐烂病、枝干轮纹病、黑斑病、梨木虱、叶螨和蚜虫类；及时摘除黑星病病芽、病梢、病花丛，深埋或烧毁；药剂选用真菌净、甲基托布津加氯氰菊酯乳油，虫害较重时，与啶虫脒或吡虫啉混用，与第一次喷药间隔10天～15天。
　　落花后至幼果套袋前。重点防治黑星病、果实轮纹病、锈病、黑斑病、梨木虱、叶螨和蚜虫类；喷施真菌净、烯唑醇或代森锰锌或品润，防治锈病、黑星病和果实轮纹病；梨木虱第一代若虫发生期，尚未分泌黏液前，喷施阿维菌素、吡虫啉或甲氰菊酯，混加多菌灵防治梨黑斑病；叶螨和蚜虫的防治可喷施啶虫脒或吡虫啉；坐果40天之内不要施用波尔多液，以防发生果锈。
　　果实膨大期。重点防治黑星病、轮纹病、黑斑病、梨木虱和食心虫；树上绑草把锈杀梨小食心虫；防治黑星病和轮纹病，用真菌净、烯唑醇或代森锰锌或品润；混合使用拟除虫菊酯类和有机磷类农药防治梨木虱和食心虫，以扩大防治对象，提高防治效果；进入雨季，交替使用倍量式波尔多液（1：2：200）或内吸性杀菌剂，防治果实和叶片病害，15天左右喷一次；雨季喷药可加入展着剂，果实生长后期不要喷波尔多液，以免污染果面。
　　果实采收前后。重点防治轮纹病、炭疽病、黑星病和食心虫；喷真菌净、氟硅唑或多菌灵，混加拟除虫菊酯类农药；采收前20天喷一次代森锰锌，防治果实病害；落叶后，清扫落叶、病虫果，集中烧毁或深埋。
　　五、梨树花期的管理要点
梨树花期管理很重要，有花才有果，梨树花期管理不当，或放任不管，易造成满树花、半树果的现象，坐果率低，经济效益低，采用如下方法加强梨树花期管理，可以提高坐果率，提高果实品质，提高经济效益。
　　1、花前追肥：花前期追肥可提高花芽质量，并满足开花所消耗的营养，提高坐果率。可于花前半个月施入以复合肥为主的速效肥，一般成年树每株0.5-1千克，树势弱的树可加1-2千克尿素，施肥量应占全年的10-15%，叶面喷洒时代伴侣果树型，可以起到预防倒春寒冻害和保花作用。
　　2、花前复剪：对修剪过轻，留花量较多的梨树应进行复剪，主要是疏除细弱枝，病枯枝，过密枝，调节果树负载量，根据留果量确定留花量，一般留花量应比预留果量多1-2倍，每个果台只留1个花芽，疏除过多的花芽，对修剪反应不敏感的不易成花的品种因生长枝甩放形成的一串花芽，要适当短截，即可使结果枝靠近主干，又可促发生长枝，为以后结果做准备。
　　3、疏花和人工授粉：梨树花芽为复合芽，每花序多达5-18朵花、开花消耗树体大量营养，疏除多余的花，可使树体营养供应集中，提高坐果率，在花序分离时即可疏花，每个花序留1-2朵边花。对自花结实率较低的品种，应当配置好授粉树，未配置好授粉品种的，应人工授粉，人工授粉应在授粉前2-3天采集适宜授粉的品种成年树上充分膨大的花蕾或刚刚开放的花朵，采取花药，烘干出粉，集中人力于始盛花期人工点授。
　　4、防霜冻：梨树开花早，花期多在晚霜前，极易受晚霜危害，梨花受冻后，雌花蕊变褐，干缩，开花而不能坐果，防霜的办法有以下几种：
　　1、花前喷洒伴侣+甲壳素，灌水：喷洒甲壳素原液能够有效预防冷害对梨树对花芽分化乃至花期的影响，灌水能降低地温，延缓根系活动，推迟花期，减轻或避免晚霜的危害。
　　2、树干涂白，花前涂白树干，可使树体温度上升缓慢延迟花期3-5天，避免或减轻霜冻危害。
　　3、熏烟防霜，熏烟能减少土壤热量的辐射散发，起到保湿效果，同时烟粒能吸收湿气，使水汽凝成液体而放出热量，提高地温，减轻或避免霜害。
六、梨树常见病虫害防治
1、梨树腐烂病主要为害主枝和侧枝的树皮，造成腐烂。症状有溃疡型和枝枯型两种，重者出现大量枯枝直至死亡。防治时要加强果园管理，控制坐果量，提高树体抗病能力，选育抗病品种。及时剪除病枝、刮除病疤，集中烧毁，并涂抹恶霉灵或福美砷，梨树萌动前喷真菌净、菌毒速杀或者恶霉灵或波美5度石硫合剂。
　　2、梨黑斑病该病是梨树常见多发病，主要危害果实、叶片和新梢。防治要点是加强栽培管理，增施有机肥，避免偏施氮肥。结合冬季修剪，清除园内枯枝、落叶及病果，深埋。重病园树体发芽前喷真菌净、菌无踪或者恶霉灵或代森铵、退菌特、多氧霉素，但施药一年不能超过3次。上述药剂与波尔多液交替使用可提高防效、降低成本。
　　3、梨星毛虫是梨树的主要食叶害虫，以幼虫为害花芽、花蕾、叶片，一年可发生两次，一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼虫出蛰时是防治适期，即梨树花芽露白至花序分离期。常用药剂有：毒死蜱、辛硫磷、杀螟松、敌敌畏和杀灭菊酯。
　　4、梨实峰（俗称花钻子，白钻虫）仅为害梨树。成虫产卵于花萼内，幼虫最初在花萼基部内环向串食，被害处变黑以后蛀入果心，使幼果干枯脱落。落果前幼虫爬出，转害其它幼果。该虫一年产生一代，以老熟幼虫在土内做茧越冬。
　　防治时可利用成虫的假死性，在树冠下接布单，振落成虫杀灭，或在产卵期人工摘除有卵花果和有虫幼果。在梨树花前10至15天，成虫羽化出土时，用％辛硫磷或毒死蜱进行地面喷雾，重点在树干周为1米内。
5、水晶梨果实萼洼内的黑斑病：主要是幼果期外界不良环境刺激，形成果实萼洼部果皮细胞提前木栓化，后期随着果实的发育，果皮表面破裂，使真菌性病菌侵入，生成黑霉状侵染引起。外界不良环境主要是：①晚霜冻害。②幼果期喷布乳油性药剂、国产颗粒较粗、分散差的粉剂类杀菌、杀虫剂或喷布的药液中加入了助剂、渗透剂后，在果实萼洼处沉积，形成药害。③幼果期喷药没有严格按照操作规程配制，或喷药时间、浓度不适宜。幼果期喷药，药剂一定要充分化开。幼果期到套袋前的两遍药，喷药时间，应避开中午高温期，在上午10时前和下午3时后进行，药液的使用浓度必须降低，药液雾化要细。④铜、锰等重金属离子危害：主要是多次喷布含这几种离子的药剂，造成重金属离子过量引起。
七、梨树使用伴侣+甲壳素原液抵御倒春寒促进果实膨大
应用效果：秋季应用，有利于养分回流，促进根系的养分积累，有利于花芽的饱满、充实，提高越冬抗寒、抗旱、抗风能力，预防抽条，为下年果树的生长发育、开花结果打好基础。春季应用有利于萌芽、开花和授粉，加强对“倒春寒”的抵御能力，提高坐果率。果实生长期应用，有利于促进果实细胞分裂和增大，加速新陈代谢和光合产物向果实的输运与积累，促进果实膨大，优化果实的色泽、风味，提高营养品质和耐贮性。应用伴侣+甲壳素原液可以有效地调节根系和地上部关系，保持合理的冠根比，均衡树势，克服或缓解“大小年”现象，促进高产稳产。对苹果腐烂病、褐斑病、炭疽病、轮纹病、白粉病、锈果病、花叶病、干腐病等以及梨黑星病、梨锈病、轮纹病、黑斑病、腐烂病等病害具有预防和抑制作用。增产幅度20%以上，节省农药20%左右。同时能提高商品的价值。
使用方法：秋季果实采收后、春季萌芽期、幼果期、果实膨大期各喷施一次果树专用型600-1000倍稀释液，每亩每次用原液200克。随着果实生长而不断加大用药量。比如：春季萌芽期每瓶兑水15-20桶；果实采收后每瓶兑水10桶左右；幼果期每瓶兑水10桶左右；果实膨大期每瓶兑水8桶左右。
结合使用复合肥料或者土壤板结可以使用土壤接种剂。
梨（以日韩梨为代表）园农事作业年历
(内部材料，仅供参考)
一月：
l、交流生产技术、总结管理经验、参加培训学习、提高科技素质。
2、整形修剪。树形：纺锤形、“丫”字拱架形、三主枝棚架形。应着重掌握小化树形，简化结构，轻剪长放，四季修剪的原则。幼树在维持枝条从属关系的基础上，做到轻剪多留少疏枝，加快长树增粗早成形。结果大树保持中庸稳定的树势，调节冠内光照条件，保持枝组年轻化。主要应用疏、缓、截、缩、拉、捋
、绑、变向等技术，多种方法配合应用，科学搞好修剪调整。
二月：
同一月。
三月：
l、清除果园内的病虫枝、残留枝、落叶、杂草，刮除粗皮、翘皮、病皮，深埋或烧毁，压低越冬菌源和虫源基数。
2、整修浇水渠道和树盘水畦。
3、熬制石硫合剂，材料比例为：石灰：硫黄：水=1：2：10。
4、病疤涂药。推荐药剂：30倍10%银果乳油或10~15倍园易清。
5、发芽前（下旬）喷药铲除轮纹病、腐烂病、梨黑斑病、梨黑星病、梨木虱、梨二叉蚜、黄粉蚜、康氏粉蚧、食心虫等越冬病虫源，推荐药剂：真菌净、5度石硫合剂(或100倍45%晶体石硫合剂)单喷、也可用400倍园易清，杀虫剂用1500倍52.25%毒氯(或1500倍52.25%农地乐)。
6、高接换头改良品种。
7、预防倒春寒危害使用伴侣+甲壳素原液。
四月：
1、萌芽前后地下追施高氮多元复合(混)肥。
2、花前喷药，主要防治梨黑星病、梨锈病、梨木虱、梨二叉蚜、康氏粉蚧、红白蜘蛛等病虫，推荐药剂：真菌净、600倍10%银果(或1000倍1.8%菌毒速杀)+1000倍40%毒死蜱+6000倍2%阿维菌素+伴侣+甲壳素原液。
3、疏花，疏除多余花序，留出空枝形成花芽，来年结果。
4、授粉，果园放蜂或人工点授。果园放蜜蜂，1箱/6-7亩。放蜜蜂，150头/亩。
五月：
1、上旬(套小袋前)喷药，主要防治轮纹病、梨黑星病、梨锈病、梨木虱、黄粉蚜、梨二叉蚜、红白蜘蛛、梨小、梨铁头病等病虫，推荐药剂：真菌净、2000倍12.5%特普唑(或1000倍1.8%菌毒速杀)+2000倍3%啶虫眯或3000倍5%邦伲刹+6000倍2%阿维菌素+500倍硼钙堡+1000倍甲壳素。
2、浇水，促进幼果膨大和新梢生长。
3、疏果，枝果比10：1或15~20cm留一个边果。疏果时要多留两侧果，留果要力求分布均匀，防过稀或过密，疏除病虫果、果锈果、表面有棱沟和花萼不脱落的果。疏果要在谢花后7-10天进行，过晚不利于套小白袋。
4、套小袋(绿皮品种)，谢花后5-15天开始，到幼果脱毛前结束。烟台地区一般是5月5日开始至5月15日结束。
5、5月下旬(套大袋前)喷药，主要防治对象同5月上旬，推荐药剂：800倍80%必得利，即代森猛锌(或700倍70%安泰生)+500倍3%多抗霉素(或800倍25%扑菌灵)+1000倍10%扑虱蚜（或4%蚜虱速克）+500倍硼钙堡+1000倍甲壳素。喷药时一定要注意喷枝干，大小枝上均匀全面着药。
六月：
1、套大袋。绿皮品种选用外黄内白梨专用双层袋，褐皮品种选用外褐灰色内黑色梨专用双层袋。套大袋时间是生理落果结束后(一般6月上旬开始到6月20日前结束)。
2、中旬喷药，主要防治梨黑星病、梨黑斑病、梨木虱、黄粉蚜、苹果黄蚜、康氏粉蚧、红白蜘蛛等病虫，推荐药剂：真菌净或8000倍40%福星+1500倍4%蚜虱速克+6000倍2%阿维菌素+1000倍甲壳素，喷药一定要注意喷枝干，使树体各部位均匀全面着药。
3、追肥浇水(6月下旬)。推荐完美。福易德冲施肥，亩用量25-50千克。追肥结合果园浇水，增加养分的吸收和营养制造，促进花芽分化、幼果发育和新梢生长。
七月：
1、修剪：疏除背上旺梢、密梢，促进梨果生长及两侧枝的发育，调节风光条件，减少无效消耗。
2、上中旬喷药，主要防治梨黑星病、轮纹病、梨锈病、梨木虱、黄粉蚜、康氏粉蚧、梨小食心虫等，推荐药剂：真菌净、1：2.5-3：200波尔多液、3000倍10%吡虫林。
3、果园树盘覆草或压青，增肥保水抑制杂草，调节地温保护土壤上部根系，促进树体发育。
4、叶面喷施500倍磷酸二氢钾。
八月：
1、追施高钾多元速效肥，推荐依诺硝酸钾，促进营养的吸收、制造和运转。
2、上旬果园喷药，防治对象同7月上中旬，推荐药剂：800倍必得利(或1500倍菌毒速杀，或800倍80%大生)+1500倍52.25%毒氯(或1500倍农地乐)+4000倍2%阿维菌素+1000倍甲壳素。
3、果园浇水，促果膨大。8月以后，梨果进入迅速膨大期，需水量大，要供水充足，需要进行多次灌水。
4、8月下旬主干上绑草环，诱集树上害虫越冬。树上喷布1：2.5：200波尔多液。
九月：
1、采收。带袋采收，选级时去袋，采收及包装要做到轻采、轻放、轻搬、轻运、防碰、防压、防挤、防刺。
2、叶面喷施500倍3%多抗霉素+100倍尿素+甲壳素。
3、扒开根颈晾根3-5天，3000倍98%恶霉灵加1000倍甲壳素，株用药液15-30公斤灌根后回填客土覆平地面。
4、秋施基肥，施肥应以有机肥为主，配合使用有机无机多元复混肥。
十月：
秋施基肥。
十一月：
1、解除主干草环，烧毁。消灭越冬害虫，减少越冬害虫基数。
2、清扫落叶，集中深埋叶落归根。
3、浇封冻水。越冬前树体供水充分，有利于树体安全越冬和来年的生长发育。
4、叶面喷洒时代伴侣+甲壳素原液防冻、抗冻。
十二月：
1、总结生产经验，交流管理技术，参加培训学习，提高科技素质。
2、冬剪(同一月)。